À medida que o tempo de maiô se aproxima rapidamente, é o quarto trimestre de nossas metas de perda de peso em janeiro. Todos sabemos que para perder peso, precisamos consumir menos calorias do que gastamos.
Fazemos isso colocando nossos dados em uma equação genérica e calculando cada mordida de comida que comemos. Então vamos para a academia e corremos o máximo que pudermos por tantos dias quanto podemos nos forçar a fazê-lo. Isso deve nos permitir fazer isso, alcançar nossos objetivos, certo?
- Em 2010.
- Lucy Aphramor publicou um artigo no Nutrition Journal.
- Este estudo foi uma revisão da literatura de artigos publicados no Journal of Human Nutrition and Dietetics de 2004 a 2008 e concluiu dizendo:.
Literatura dietética sobre o manejo de peso não atende aos padrões da medicina baseada em evidências A pesquisa de campo é caracterizada por alegações especulativas que não representam com precisão os dados disponíveis Há uma correspondente falta de debate sobre as implicações éticas de continuar a promover regimes de tratamento ineficazes e pouca pesquisa sobre abordagens alternativas não focadas no peso. Recomenda-se uma abordagem alternativa à saúde em todos os tamanhos. 1
De acordo com o autor, uma dieta de baixa caloria tem uma alta taxa de falha a longo prazo para perda de peso a longo prazo. Uma dieta contínua de baixa caloria pode ser perigosa?Pesquisas indicam claramente que ela tem o potencial de afetar negativamente nossa saúde. Pesquisadores descobriram que dietas de baixa caloria levam a um aumento na produção de cortisol, nosso principal hormônio do estresse, bem como um aumento no estresse psicológico devido à contagem de calorias. 2
O aumento do cortisol pode levar à resistência à insulina, ganho de peso e doenças cardiovasculares. 3 Altos níveis de cortisol também têm sido associados a distúrbios de humor, como a depressão.
A hipercortisolemia pode ser um fator predisponente e pode interagir com um baixo nível de funcionamento social que leva à depressão.
Isso significa que todo mundo com uma dieta de baixa caloria ficará deprimido? No entanto, se tivermos níveis de cortisol mais altos do que o normal, isso pode tornar a perda de peso ainda mais difícil e levar a alterações de humor negativas. Você fica com raiva quando está com fome? Agora imagine estar com fome o tempo todo.
Ancel Keys e seus colegas realizaram um estudo sobre os efeitos da fome humana entre novembro de 1944 e dezembro de 1945, que foi chamado de Dieta da Fome de Minnesota. 36 jovens saudáveis matriculados no estudo, que os submeteu a uma dieta de 1. 600 calorias e sujeitos controlados sofreram histeria, depressão, automutilação e hipocondria, além de preocupação com alimentos, acumulação de alimentos, perda de desejo sexual, raiva, diminuição dos interesses sociais e edema lombar devido ao aumento do consumo de água para tentar se livrar da fome.
Sabemos os perigos da alimentação de baixa caloria desde a Segunda Guerra Mundial, mas somos sempre aconselhados a comer menos e nos exercitar mais para perder peso. Personal trainers e nutricionistas em todo o mundo são treinados para calcular a taxa metabólica de repouso (CMA) de um cliente. e eliminar 500 calorias por dia para gerar um quilo por semana para perder peso. Isso se baseia na suposição de que 3500 calorias equivalem a um quilo de gordura. Estudos sempre mostraram que isso não é verdade. Hoje consumimos cerca de 500 calorias a mais por dia do que em 1970, cerca de 3500 calorias a mais por semana. Deveríamos ter ganho 52 quilos a cada ano desde então, é claro, não é o caso.
Uma dieta de baixa caloria afeta negativamente nossa glândula tireoide. Problemas de baixa tireoide têm sido associados tanto à depressão quanto aos problemas de peso. Em um estudo, uma dieta de 1200 calorias levou a uma redução de 40% no hormônio da tireoide T3. O estudo também mostrou que os níveis da tireoide permaneceram 22% abaixo da linha de base após um período de feedback. 6 O grupo de 1200 calorias não teve um período de feedback, mas eu estaria interessado em ver esses números. Isso poderia explicar um dos mecanismos pelos quais os nutricionistas continuam a ganhar peso e a perda de peso torna-se cada vez mais difícil
Em conclusão, uma dieta de baixa caloria não é apenas inadequada para a perda de peso, mas pode ser potencialmente perigosa para sua saúde. Pesquisas mostraram claramente que dietas de baixa caloria são ineficazes a longo prazo. Eles também mostraram que um baixo teor calórico pode regular nosso hormônio da tireoide, dificultando a perda de peso. Também pode aumentar nosso nível de estresse. O aumento do estresse pode induzir a resistência à insulina, dificultando a perda de peso através de outro mecanismo. A dieta de fome de Minnesota foi um estudo de baixo calórico a longo prazo que aumentou os transtornos de humor nos participantes. Essa informação pode nos levar a nos perguntar: “O que devemos fazer?
Essa resposta fica mais clara quando entendemos nosso ponto de ordem, é um grupo de hormônios que trabalham em sinergia para controlar nossa fome, saciedade e armazenamento de gordura corporal, eles também desempenham um papel em nossos níveis de energia e bem-estar mental. Desenvolva uma compreensão desses mecanismos no meu próximo artigo.
Referências
1. Aphramor, Lucy, Journal of Nutrition (2010). Recuperado em 13 de abril de 2014.
2. Tomiyama, Janet, et. al. , “Uma dieta de baixa caloria aumenta o cortisol. Medicina psicossomática (2010). Recuperado em 13 de abril de 2014.
3. Andrews, Robert e Brian Walker. Glucocorticoides e resistência à insulina: hormônios antigos, novos alvos. Ciência Clínica (1999). Recuperado em 13 de abril de 2014.
4. Tse, Wai e Alyson Bond. ? Relação entre cortisol básico, funcionamento social e depressão: uma análise de mediação?Pesquisa em Psiquiatria (2004). Recuperado em 13 de abril de 2014.
5. Troscianko, Emily. ” O estudo da fome mostra que a cura para a anorexia só é possível recuperando peso. (2010). Recuperado em 13 de abril de 2014.
6. Wadden, TA, et. al. , “Efeitos de uma dieta de baixa caloria sobre peso, hormônios da tireoide e humor”. Revista Internacional da Obesidade (1990). Recuperado em 13 de abril de 2014.