Embora o mundo tenha sido pego nas mudanças mais tentadoras nos cuidados de saúde, nas eleições, no terrorismo global e no envolvimento da Rússia nas eleições dos EUA, ele tem sido capaz de fazê-lo. Nos Estados Unidos, o mundo da nutrição esportiva tem movimentado sobre o BCAA. Aminoácidos de cadeia ramificada, ou BCAA, são um suplemento que ganhou popularidade, mas com apoio misto da comunidade científica.
Acredita-se que eles ajudem a prevenir a perda de massa muscular durante déficits calóricos, tornando-os particularmente importantes para os nutricionistas ou aqueles que entram em períodos de jejum. Um estudo recente1 promoveu os benefícios do BCAA para manter um corpo magro de déficit calórico em comparação com uma dose específica de carboidratos calóricos. citar os autores:
- ?.
- Nossos dados sugerem que em condições de baixas calorias.
- Aqueles que participam de treinamento de resistência intenso podem manter a massa magra e o desempenho muscular usando um produto BCAA antes e depois do treinamento.
No entanto, na mesma publicação, houve uma carta ao editor questionando muitos pontos deste estudo. Shoenfeld, Aragão e Dieter disseram que os métodos estatísticos do estudo podem ter sido falhos. Eles argumentaram que o que é chamado de teste t pode levar a resultados ensopados. Eles também citaram inconsistências nos dados relatados. A perda de gordura foi de 0,05 kg, mas na verdade foi de 5%.
Do estudo original, um exemplo do mapa dietético de um sujeito durante um dia sem treinamento. Clique para ampliar.
Os autores do estudo responderam dizendo que seu método foi testado ao longo do tempo, que foi revisado por pares e que qualquer análise estatística está sujeita a erros. Os autores observaram que o gráfico de perda de gordura não tinha sido rotulado corretamente e deveria ter sido uma porcentagem da gordura corporal, não quilogramas.
Mudança na força muscular após um período de estudo de 8 semanas, conforme determinado pelo agachamento traseiro de 3 ressonâncias magnéticas e desenvolvido deitado. O grupo BCAA recebeu o produto BCAA, enquanto o grupo controle recebeu 28 g de mistura de carboidratos/eletrólitos ao mesmo tempo.
Schoenfeld et al também questionaram o fato de que os dados sobre a taxa metabólica de repouso eram contraditórios. Quando alguém perde peso, sua taxa metabólica diminui. Nos resultados, a taxa metabólica de repouso diminuiu para o grupo BCAA, mas não foram relatados dados para o grupo de carboidratos. O grupo de carboidratos perdeu mais peso, por isso deveria ter mostrado uma redução maior na taxa metabólica de repouso do que a do grupo BCAA, que não perdeu tanto peso.
Os autores responderam dizendo que as diferenças individuais dificultavam a visualização de tendências nos dados e que mais tópicos teriam ajudado.
Meu ponto aqui não é ser exigente com este estudo individual e os desafios que Schoenfeld et al apresentaram. Quero destacar alguns pontos a serem lembrados:
A pesquisa nutricional é muito complexa. Os dados têm suas falhas, assim como a análise estatística. Cada estudo geralmente analisa apenas uma população específica, neste caso, jovens adultos treinados em resistência.
Mudança na resistência muscular após um período de estudo de 8 semanas, conforme determinado por recidivas a 80% de fadiga de 1-RM estimada em agachamento e deitada.
Para halterofilistas e dieters experientes, experimentar suplementos é divertido. A maioria das pessoas só precisa de um programa de exercícios razoável e uma maneira viável de alcançar um déficit calórico. Preocupar-se com uma pequena perda potencial de músculo durante o treinamento de resistência é um detalhe tão minucioso. Faça o trabalho de forma consistente, então você pode estar preocupado com as diferenças de 1%.
Nunca faça um estudo como um evangelho, como os autores do estudo contestado afirmaram corretamente no final de sua resposta:
Este é o estudo fundamental sobre suplementação de aminoácidos, massa corporal e treinamento de resistência?No entanto, este estudo se soma à base de conhecimento e apresenta a outros pesquisadores a oportunidade de imitar ou expandir nossa metodologia e resultados para determinar o que dizem os dados sobre esse tema específico coletivamente.
No final, a ciência é uma coleção de todos os testes de qualidade. Um título não deve mudar tudo. Se mais de um estudo reproduzir os resultados, começará a levantar as sobrancelhas. Concentre-se no que você sabe que está funcionando e tenha cuidado ao mudar de curso devido a um único achado.
Como quebrar o que ela disse, ela disse
Referências
1. Dudgeon, Wesley David, Elizabeth Page Kelley e Timothy Paul Scheett. “Em um desenho de grupo emparelhado em cego simples: a suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada e o treinamento de resistência mantêm a massa magra do corpo durante uma dieta de baixa caloria. Revista da Sociedade Internacional de Esportes nutricionais 13, nº 1 (2016): 1.
2. Dieter, Brad P. , Brad Jon Schoenfeld e Alan A. Aragon. “Os dados não parecem suportar uma vantagem na suplementação do BCAA durante períodos de restrição calórica. “(2016): 21.