A população mundial aumentou constantemente ao longo do século passado. Estima-se que a população mundial era de cerca de 1,6 bilhão no início do século XX, mas em 2000 esse número havia atingido quase 6,1 bilhões, um aumento de quase 400%. Especialistas prevêem que a população humana chegará a 9 bilhões até 2050. Com um aumento populacional tão rápido, os cientistas estão lutando para encontrar fontes alternativas de alimento.
De acordo com um estudo de outubro de 2016, a criação de abelhas pode ser o futuro da nossa dieta, a criação de abelhas é chamada de larvas de abelhas e pupas de abelhas e, sem surpresa, já é consumida em muitos países ao redor do mundo: México, Austrália e Tailândia. Trate-o como uma iguaria.
- Mas o que a torna uma fonte viável de alimento é o fato de que os apicultores já extraem a criação de favo de mel.
- Grandes quantidades de criação de abelhas são uma fonte de alimento para varroa.
- O parasita que afeta abelhas em todo o mundo.
- Os apicultores privam os parasitas de sua fonte de alimento.
- Protegendo assim as abelhas.
O uso dessa reprodução eliminada pode ser a solução para a temida escassez de alimentos. Há uma abundância de reprodução produzida por abelhas, e a maioria será desperdiçada. A criação de descendentes exigiria muito pouco espaço de crescimento e custaria muito menos do que o esperado. . A reprodução tem uma textura crocante e um sabor de nozes, você pode comer seco e cozido; Na verdade, pode ser usado para engrossar sopas, ensopados e pratos de ovos. Seu valor nutricional (qualidade e quantidade de proteínas e nutrientes) é semelhante. Carne.
Claro, criar filhotes de abelhas não é sem desafios. Coletar descendentes frágeis é difícil e pode danificar a colmeia. O alto teor de gordura das larvas e pupas torna-as uma fonte de alimento que pode ser danificada se não for tratada adequadamente ou congelada. possibilidade real se as medidas necessárias não forem tomadas para reduzir o contato da panturrilha com oxigênio. Embora não tenham sido documentados casos de intoxicação alimentar por criação de abelhas, há muito pouca informação sobre a segurança do consumo dessa fonte alternativa de alimento.
Mas se o estudo prova alguma coisa, é que a criação de abelhas é uma fonte viável de alimento a considerar. Com tempo e recursos suficientes investidos no estudo da criação de abelhas, podemos ser capazes de encontrar uma nova maneira de nos alimentarmos quando o planeta A população humana se torna incontrolável. Quem sabe: desta vez, no próximo século, poderíamos ser alimentados completamente com filhotes de abelhas e asas de insetos.
Referências
1. Bruun Jensen, Annette et al. , “Métodos padrão para a reprodução apis mellifera como alimento humano”, Journal of Apicultural Research, doi: 10. 1080 / 00218839. 2016. 1226606, publicado online em 20 de outubro de 2016.