Tenho vivido um estilo de vida paleo muito rigoroso por mais de três anos. Originalmente, a ideia era começar a usar comida como remédio e minha abordagem inicial era bastante restritiva.
Mas quando percebi que o paleo é um estilo de vida baseado em um movimento mais amplo, minha visão de comida e vida tornou-se muito mais fácil de fazer a transição, e pensamentos de restrição nunca entraram em jogo.
- No começo.
- Muitas vezes me concentrei em criar substitutos paleo apropriados para meus alimentos favoritos: pães.
- Massas e biscoitos.
- Ainda sinto falta de algumas coisas e muitas são baseadas nas memórias associadas a elas.
- Um é o arroz doce com uvas da minha avó.
- Eu sabia que a estava visitando.
- Ela prepararia um prato para comer com ela e uma refeição para levar para casa.
Recentemente, brincando na cozinha, pude recriar a memória do arroz de leite da vovó, usando uma receita paleo-perfeita com sementes de chia. Memórias também foram incluídas gratuitamente.
As sementes de chia são o sonho de um atleta e o nirvana de um comedor paleolítico, são sem glúten, de baixa caloria, ricas em nutrientes e ricas em ômega-3, fibras e proteínas, sem falar que também são um poderoso antioxidante que apoia a saúde óssea.
Muitos estudos afirmam que as sementes de chia promovem uma sensação de saciedade após a alimentação, o que ajuda a promover a perda de peso. As sementes são conhecidas por absorver água e expandir-se no estômago para promover uma sensação de saciedade. Eles também são usados como uma alternativa para carregar carboidratos no estômago. a comunidade esportiva e promovida nos estúdios como um auxílio ao desempenho atlético.
Do ponto de vista de que a comida é medicina e muito mais, essa pequena semente é um motivo festivo Celebre a temporada de Halloween e desfrute de memórias saudáveis com essas receitas de pudim de sementes de chia!
Tempo de configuração: 2 horas
Ingredientes:
Método:
Substitua a abóbora por passas e adicione uma colher de chá de baunilha, mel e canela a um pudim de uva paleo grandmom perfeito. Adicione passas para enfeitar se desejar, com uma pitada de canela.
Para o amante do chocolate que todos carregamos para dentro, troque a canela por cacau 100% orgânico em pó e adicione algumas lascas de chocolate 100% escuras, polvilhe as lascas de chocolate e pó por cima e sirva.
Referências
1. T. G. Illian, J. C Casey e P. A. Bishop, “Carregando sementes de chia ômega 3 como carga de carboidratos”, Journal of Strength and Conditioning Research, 25 (1) 61-65.
Foto 1 cortesia de Shutterstock.
Foto 2 cortesia de V Capaldi.