Frango e peru são populares porque são ricos em proteínas e baixos em gorduras saturadas, tornando-os um alimento básico para atletas e em muitas famílias de alimentação saudável. Voltar às mesmas receitas antigas está começando a se tornar mundano e muito rotineiro. As novas formas de cozinhar o pássaro padrão e mantê-lo interessante (e fazer seus paladares dançarem) levam tempo, mas nesta série de receitas, vou destacar muitas maneiras diferentes de preparar sua avicultura para fazer sua rotação de refeição tudo menos chato. Então, o que você está dizendo, vamos brincar de frango!
A culinária do Oriente Médio é conhecida por seu intenso perfil de sabor, e o frango Biryani não é exceção. Biryani é um prato muito perfumado popular em todo o Oriente Médio, especialmente na Índia e Paquistão. Os aromas do frango biryani vêm de uma mistura de cardamomo, pimentas e especiarias de curry. A rica tonalidade laranja-amarela é feita de cúrcuma e açafrão.
- Para facilitar a preparação.
- Usei um garam masala pré-xado na marinada.
- Bem como uma mistura de especiarias de curry indiano amarelo para o guisado de cozimento contendo cúrcuma e outros temperos de curry comumente usados.
- O uso de um tempero pré-x permite que este prato se reúna mais rápido.
- Mantendo os atributos de sabor rico que tornam esta cozinha popular.
Açafrão é um tempero escolhido a dedo derivado de uma flor de açafrão comum no Oriente Médio. Originalmente usado para fins medicinais e mais tarde conhecido por seus outros benefícios para a saúde, o açafrão era tradicionalmente usado apenas para ocasiões especiais devido à sua raridade. Na base de arroz é opcional, mas dá a toda a refeição uma sensação de especialidade.
Tempo de preparação: 20 min mais tempo de adobo
Tempo de cozimento: 30 min.
Para: 4 pessoas
Ingredientes marinados
Ingredientes Biryani:
Instruções de preparação:
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