Frango e peru são populares porque são ricos em proteínas e baixos em gorduras saturadas, tornando-os um alimento básico para atletas e em muitas famílias de alimentação saudável. Recuperar as mesmas receitas antigas está começando a se tornar mundano e um pouco rotineiro demais. Encontrar novas maneiras de cozinhar o pássaro padrão e mantê-lo interessante (e fazer seus paladares dançarem) leva tempo, mas nesta série de receitas, vou destacar muitas maneiras diferentes de preparar sua avicultura para fazer sua rotação de refeição tudo menos chato. . . Então, o que você está dizendo, vamos brincar de frango!
Servir carnes cobertas com gelo é uma maneira fácil (e muito saborosa) de temperar uma refeição. Usar sucos naturais de frutas, como suco de abacaxi, combinado com outros temperos é um método simples para criar um dobo e um esmalte. a mistura é usada para marinar o frango enquanto o resto é definido para criar um esmalte e transformá-lo em uma deliciosa refeição inspirada no Havaí.
- O abacaxi contém enzimas digestivas naturais que também atuam em uma marinada para suavizar o frango.
- Se você usar suco de abacaxi fresco.
- Você só vai querer marinar por cerca de uma hora para que a carne não se torne pastosa.
- Suco de abacaxi enlatado ainda contém essas enzimas.
- Mas em uma concentração significativamente menor devido ao processo de conservação.
- Você pode deixar seu macerate de frango por muito mais tempo.
A doçura natural do suco de abacaxi e açúcar de palma na marinada é o que vai caramelizar na panela para criar belas marcas de churrasco ou culinária em seu frango. Você pode obter essas marcas de grelhar ou cozinhar sem o sabor doce, mas as marcas melhoram quando há açúcares presentes em seu adobo. Para segurar, é importante que a panela ou a assadeira esteja muito quente. Costurem sua carne em ambos os lados em fogo alto por alguns minutos, depois abaixe o fogo e cubra a panela para continuar cozinhando sem queimar o exterior. Uma vez terminado, você terá um belo pedaço de frango perfeitamente dourado digno de sorvete. Esmalte macio e sedoso também é delicioso em arroz ou batata doce como o sabor perfeito complemento para sua refeição.
Tempo de preparação: 20 min, mais tempo de adobo
Tempo de cozimento: 20 min.
Para: 4 pessoas
Ingredientes
Ingredientes marinados:
Ingredientes do molho de abacaxi:
Instruções de preparação
Se você quer lançar sua campanha de alimentação saudável, não há melhor maneira do que lançar o desafio de alimentação saudável de 28 dias da Kari, projetado para pessoas comuns que estão ocupadas e têm muitas restrições de tempo.