Frango e peru são populares por serem ricos em proteínas e baixo em gordura saturada, tornando-os um alimento básico para atletas e em muitas famílias de alimentação saudável. Voltar às mesmas receitas antigas está começando a se tornar mundano e muito rotineiro. Encontrar novas maneiras de cozinhar o pássaro padrão e mantê-lo interessante (e fazer seus paladares dançarem) leva tempo, mas nesta série de receitas, vou destacar muitas maneiras diferentes de preparar sua avicultura para fazer sua rotação de refeição tudo menos chato. . . Então, o que você está dizendo, vamos brincar de frango!
Os melhores hambúrgueres, para mim, são os que têm um pouco crocante, um pouco picante e o molho cremoso o suficiente para os outros sabores realmente se destacarem. Os controles deslizantes de peru-curry ficam um pouco crocantes graças à pimenta picada que se mistura com o hambúrguer, proporcionando um contraste de textura entre o molho e o “pão” de batata doce. Neste caso, o pão é incrivelmente simples. Não são necessárias ferramentas especiais e não é necessário cozinhar. Basta cortar uma batata doce humilde em pequenas fatias e marrom até amolecer. A doçura deste tubérculo é um complemento reconfortante para as especiarias indianas do hambúrguer de peru. As fatias de batata se transformam facilmente em pão deslizante e permanecem fortes o suficiente para serem sempre aperitivos.
- Um molho de iogurte grego fresco e cremoso é misturado com cominho e cardamomo combinados para complementar o sabor inspirado na Índia quando aplicado a hambúrgueres de peru.
- Complete o prato com fatias de tomate e coentro extra.
- Estes delicados pequenos controles deslizantes são pequenos o suficiente para agarrá-los em suas mãos e para uma mordida pesada.
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min.
Serve: 3 (dois cursores cada)
Ingredientes
Por ele? Bun?:
Molho de iogurte de cardamomo e cominho:
Almofadas:
Instruções de preparação
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