O sódio é uma parte essencial da nossa dieta, ajuda a regular a pressão arterial e ajuda o corpo a manter um bom equilíbrio de fluidos corporais, também é extremamente importante que os atletas o reponham após o exercício, no entanto, os americanos consomem uma média de cerca de 3500 mgs por dia. dia de sódio, mais do que o dobro do que a American Heart Association recomenda como um limite superior.
Quando a ingestão de sal é tão alta, o excesso de fluido se acumula no sistema circulatório para compensar, eventualmente aumentando a pressão arterial e testando o coração. A pressão alta está intimamente ligada a derrames, doença cardíaca coronariana, demência e um risco aumentado de doença renal.
- A boa notícia é que é muito fácil reduzir a ingestão de sal e que a maioria das pessoas receberá uma quantidade suficiente de sódio simplesmente de alimentos naturais.
- Aqui estão dez dicas para usar se você precisar reduzir sua ingestão de sal:.
Se a quantidade de miligramas de sódio for maior do que o número total de calorias, não compre. Existem algumas exceções (condimentos que são usados com moderação), mas tente manter essa regra tanto quanto possível. Por exemplo, se um pote de molho de tomate tem 50 calorias por porção e 250 mg de sódio, isso é demais.
Se você precisar usar, nunca adicione sal no início do processo. Experimente o produto acabado e adicione um pouco de sal apenas se você acha que precisa absolutamente dele.
Usar suco de limão ou limão ou raspas pode fazer o cérebro acreditar que o alimento é mais salgado do que é. Você também pode usar outros temperos, como uma pitada de vinagre ou um molho quente como Cholula ou Sriracha.
Experimente temperos sem sal como Spike, Morton’s Salt Substitute, Mrs. Dash ou flocos de dulse, uma alga vermelha que tem sido consumida por séculos na Islândia, Irlanda e na costa do Atlântico Norte.
Uma maneira fácil de reduzir a ingestão de sal é evitar alimentos processados, especialmente alimentos congelados, que são muito bons em termos de sódio.
Ao fazer compras, procure opções de baixo teor de sódio e não uso, especialmente feijão e tomate, tanto quanto possível. Eden Organic é uma ótima marca para comprar feijão, assim como Pomi para tomates.
Se comprar vegetais frescos é muito caro ou não ativo, escolha vegetais congelados em vez de vegetais enlatados. Vegetais congelados contêm muito menos sódio.
Evite carnes processadas, salgadas, salgadas e enlatadas, incluindo peixes enlatados, que geralmente são todos recheados com sal.
Nos restaurantes, evite pedir sopas e sempre pergunte ao garçom se o chef pode lançar luz sobre o sal no que ele pede.
Aumente a ingestão de vegetais crus e levemente cozidos, especialmente vegetais verdes. Quanto mais você comer, mais suas papilas gustativas se adaptarão a níveis mais baixos de sal.
Se você acha que sua ingestão de sal é alta ou se você sabe que sua pressão arterial está alta, experimente uma dessas dez dicas, mas seja paciente, já que o sal é uma das substâncias mais viciantes do mundo, mas se você se concentrar em pequenos passos ao longo do tempo, seus gostos se adaptarão para preferir uma quantidade natural de sal em sua dieta.